Année
2020
Quartier
Marconi-Alexandra / Mile-Ex
Aménagement de l’atelier de fabrication des confitures Goûts Nomades,à deux pas du marché Jean-Talon.
Rochelle, la confiturière, aime le bois pour ses qualités graphiques, tactiles, et la couleur orange pour sa tonicité, son effet appétissant.
Au centre de l’espace, l’ilot en contreplaqué de peuplier sert à la préparation des recettes et aux activités d’atelier culinaire. De part et d’autre, des tablettes mettent en scène les pots de confiture.
Fraise + anis étoilé, poire + cardamome, bleuet + menthe.
Au fond, la section dédiée au lavage et à la cuisson des fruits et épices.
Face à l’ilot, la grande baie vitrée coulissante donne l’impression de cuisiner dehors, et d’offrir les effluves de fruits aux passants.
Travaux réalisés par Construction MOCO
Photographie: Raphaël Thibodeau
